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妞仔大驚小怪廚房日記。neochai's kitchen

收藏著英國倫敦生活日常, 記錄每天從廚房端出的菜色, 認真煮飯,認真玩。
廚房裡的食譜&餐桌上的時光
#覓幸茶旅 × #古早味退火飲品 正流行 這次團購,我們有兩款復古,在文青界掀起潮流的飲品: ❶ #煙燻烏梅湯 去年我才在說覓幸的 #草本纖美茶 有懷念的淡水阿嬤酸梅湯的滋味。今年他們就應觀眾要求,調配出道地、對身體好的酸梅湯! 嚴選洛神花、桑葉、菊花、烏梅等草本原料,清爽好喝、去油解膩。配方結合夏枯草、決明子食,可生津止渴、幫助消化,其氣味甘酸,幫助趕走悶熱、降火氣。 ❷ #羅漢果潤喉茶 炎炎夏日時,冰冰冷冷的喝,我把它當成是清爽的 #青草涼茶。入秋後,溫溫的喝,有舒緩喉嚨之效。 羅漢果、麥門冬、桔梗、薄菏、玄參、胖大海、菊花、陳皮、淡竹葉、金銀花、甜菊葉,全是滋養喉嚨的配方。 前陣子我被家裡兩枚感冒的男子夾殺!!!喉嚨一有點異狀,馬上煮一鍋來喝,喉嚨顧好,似乎就比較不會被傳染淪陷。🤞 - 這兩款復古飲,原料採用特殊低溫乾燥與烘焙技術的製程,磨成粉,#只要煮5分鐘,超easy!一袋5包入,每包可煮1.5-2公升的茶湯。份量超足,超划算👍 - #我們週一晚上收團喔!

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#輕鬆去薑皮 ​ ​ 冬天到了!大量的薑薑薑料理蓄勢待發!昨天我就煮了一鍋滿滿薑絲的 #蛤蠣雞湯,順手拍了 #妞仔廚房,找自己系列(?) 第三集😁 ​ 據說薑皮的去留,在飲食療效上有完全相反的作用:​ #留薑皮涼,#去薑皮熱。把握這個原則,大家在處理食材時,可以留意一下自己的需求。​ ​ 薑的形狀自由奔放,削皮時往往會損耗許多。#只要一支小湯匙,就能輕鬆刮去薑皮,保留下最大的食用體積。。​ ​ 希望大家喜歡這類信手拈來的廚房小短片💕

#輕鬆去薑皮 ​ ​ 冬天到了!大量的薑薑薑料理蓄勢待發!昨天我就煮了一鍋滿滿薑絲的 #蛤蠣雞湯,順...